旋轉火鍋設備優(yōu)勢和保養(yǎng)特點
作者：創(chuàng)先餐飲 時間：2022-08-06 來源：自助旋轉火鍋設備
1. 傳動系統(tǒng)選用密封式規(guī)劃，輸送鏈條結構嚴謹，運轉平穩(wěn)，噪音幾不可聞，耐磨片式組合鏈輪，可延長旋轉火鍋設備的使用時間。
2. 節(jié)省人力物力：門客在各自的座位上可隨意挑選擺放在輸送帶上的食物，無需服務員送上，本機以臺架替代餐桌，可節(jié)省很多餐桌及臺布。
3. 餐點再旋轉中運用明亮的燈光及輸送帶的移動讓餐點變的更可口，進步門客的食欲。
4. 旋轉火鍋設備可以讓門客清楚挑選想點的餐點，而不再只是看不到實踐餐點的菜單。
5 . 點餐時門客不必再等待了；不必離開座位端盤取菜了，想吃多少就多少，不必憂慮吃不完或吃不夠時還要再點餐一次。
6 . 單人單爐符合人們的衛(wèi)生習慣。
7. 具有兩用的長處，冬季用在火鍋，夏天用在壽司，只要用特制的不銹鋼蓋板封住餐桌上的爐孔即可成為隨意挑選擺放在輸送帶上的食物，無需服務員送上。 特點總結：輸送鏈帶運轉平靜，具有耐磨、低噪音、輸送鏈帶兩鏈片間高度差小、輸送導軌接駁位平坦、無毛刺、規(guī)劃合理、鏈帶經(jīng)久耐用。
（旋轉火鍋設備保養(yǎng)維護日常保養(yǎng)
1. 減速箱的光滑：為了保證減速箱、電機的使用時間，削減機械故障，必須加光滑油460#蝸輪蝸桿油，一般情況下一年查看一次，發(fā)現(xiàn)光滑油少了就要增加光滑油。
2 . 鏈條的光滑：回轉帶乃鏈傳動設備，需要在鏈條上一個月加一次光滑油。
3. 衛(wèi)生清潔：停機狀態(tài)下，每天早晚必須用毛巾擦洗鏈條和設備軌跡，直段部分可以將荷葉形鏈片稍稍抬起一點，然后用濕毛巾擦洗，轉彎角部分不能抬起鏈條，用小毛刷刷干凈。
4. 為了便于日常衛(wèi)生清潔，除了旋轉火鍋設備轉角處預留活動檢修門外，直線段落的墻裙裝飾板也要預留衛(wèi)生清潔門，不要超越3米。
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